懷想教育餐桌 / 黃山高／漾新聞副刊
父親中央軍校畢業即投入對日抗戰，八年抗戰日本宣布無條件投降後，接踵而來的內戰又被派往東北剿匪，當時因長期戰爭而使物資缺乏，必須自己攜帶棉被寒衣，家父因家境窮困沒禦寒衣物，不敢到天寒地凍的東北地區，而輾轉來臺轉任稅務員，實際上由1946年中國內戰史紀錄顯示，可知許多前往東北剿匪的國軍弟兄飢寒交迫致死，也因此而在東北戰場上失利。
因先太祖黃衮在臺灣林爽文事件時，率領六堆義民軍作戰時留下戰爭日記《邀功紀畧》，父親便攜帶《邀功紀畧》跟隨舅舅部隊來臺尋根，如失根的蘭花，從基隆一路往南遷居，大姊是學霸，她在1962年是高雄縣唯一免試保送高雄女子師範學校的學生，而小學時期，因父親從北往南由基隆、新竹、苗栗、左營、楠梓、旗山一路調職遷居，大姊也跟著不停轉學，不管到哪間學校都是第一名，父親最後找到旗美褒忠義民廟庄裏，發現義民廟右後方一處義民埋骨處所，認為是先祖指引而於此定居至今，大姊考進旗山初中，三年成績都是全校第一名，畢業後免試保送高雄女師。
父親白手起家，除了上班，回家還要從事養豬、開墾荒地、修路和許多農務工作，剛搬來時築茅廬而居，因為沒有出入道路，進出都是走田邊大約一尺寬的田埂小路，1958年小弟出生時，小學六年級的大姊雖然心裡非常害怕，卻不得不在三更半夜提著燈籠走三百多公尺黑漆漆的田埂路，去請鄰居慶壽伯婆來為母親接生，大姊到老都難忘那驚恐之夜。
父親為了長居久安，只好在山邊開墾築路，長期支付築路工人的工資，除了生活勞苦，也因對日抗戰時當軍官習慣軍旅生活，因此對我們管教嚴厲，日常過著與父親躲貓貓的生活，吃晚飯卻必須碰面，晚餐總在惟恐挨罵情況下度過，幸好不管做錯什麼，母親都會為我們緩頰，大半都是雷大雨小。
我無法適應父親管教方式，可用出外求學時的感覺來形容，大專住校第一天晚餐感覺飯香，方知吃飯是一種享受，長大後第一次敢向父親表達意見，就是提起此事，我抗議他經常在餐桌上訓話，使我食不知味。
「每天從早忙到晚，全家一起吃晚飯才有機會跟你們講話嘛！」父親每天只有利用晚餐時間教育我們，根本無法思慮吃飯時訓話會造成我們食慾不佳的問題，我們也不必老師教導「食不言、寢不語」，吃飯時都戰戰兢兢，豈敢言語？
1967年因為航業景氣，船上高級官員缺乏，許多都是由海軍退役軍官轉任，高雄水產學校也升格為高雄海事專科學校，也因當時船員薪水比陸地薪水高數倍，我們高雄海專前幾屆學生，有許多是從第一志願高雄中學或高雄工專轉學過來，畢業後服役期間參加河海特考考上三副執照，還沒退役就收到許多船公司聘書，役畢跑國內航線商船薪水是一般公務員三倍，跑國外航線薪水是公務員將近六倍，所以我當時薪水一年約等於一般公務員六年薪水。
出外求學畢業後接著當兵，役畢跑船十年，記得最清楚的是在第二艘船工作十個月後，接到父親信件說因我幫忙分擔家計，一輩子負債到他寫信給我時已完全清償債務，因為我那時薪水完全由公司寄回家裡，1977年我在香港華光公司，薪水美金四百六十元，那時匯率官價一美金兌換四十二元臺幣，將近二萬元臺幣是老爸公家薪水將近六倍，十個月約二十萬元等於他將近五年薪水。
跑船十年，因為家人反對我繼續跑船，下船後無一技之長而跑夜市擺路邊攤賣花卉盆景，日間擺路邊攤，有些擺攤之處附近沒飲食攤，不能為了肚子餓而收攤不做生意，那會使全家跟著挨餓，肚子餓只能喝水隔離胃摩擦產生的飢餓感，那是窮困的童年學會暫時欺騙胃神經的方法，也知道此法不能持久，而會準備些糖果充飢。
白天擺路邊攤收攤後稍事休息或補貨，傍晚就要趕到夜市攤位擺好盆景等待顧客，收攤完都已午夜時分，在眾人鼾息的歸途中，難免因長期過度勞累而有死神隨行，幸能逃過幾次死劫，但三餐不定時卻是日常，所以在跑夜市和擺路邊攤的歲月裏，過的都是有一頓沒一頓也沒餐桌的日子。
後來考進報社跑新聞，每天跑完新聞回家趕寫新聞發稿，有時用餐時間正好有突發事件必須趕赴現場採訪，許多新聞媒體從業人員，過的也是沒餐桌的日子，只能在工作空檔時間取食物果腹！
父親晚年中風臥病在床，即使放假在家也不再有同桌吃飯的可能，真懷念小時候全家人一起晚餐的時光，如果沒有父親嚴格的教誨，或許自己也可能在叛逆期誤入歧途，跑夜市擺路邊攤三年，加上跑新聞四十餘年，近半生過著沒餐桌的日子，令人懷念的是一家人同桌用餐備感溫馨的晚餐時光。【版權所有 翻印必究】#漾新聞 #高雄 看更多新聞請點選【漾新聞官網】網址 https://youngnews3631.com/index.php
