漾新聞｜明華國中科學探究大放異彩 四隊包辦金銀銅獎
【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」13日在高雄市立前鎮高中舉行決賽暨頒獎典禮，高雄隊伍表現亮眼，其中高雄市立明華國中成為國中組最大贏家，四組團隊全數入圍並包辦金獎、兩座銀獎與一座銅獎，以完整探究能力與清楚科學表達，展現高雄科學教育扎根成果。
今年競賽邁入第13屆，已連續6年報名隊伍數破千，共吸引海內外1,240支隊伍報名、3,874位參賽者共襄盛舉。最終國小組金獎由華東臺商子女學校奪得，國中組金獎由明華國中抱回，普高組金獎為國立竹東高中，技高組金獎則由國立嘉義家商獲得。
明華國中今年四組參賽作品全數入圍決賽，最後包辦國中組金、銀、銀、銅獎，成績格外耀眼。金獎作品為「鹽對了，肉鮮嫩~探討不同鹽度對鹽麴影響及醃肉應用」，團隊從日常料理出發，探討鹽麴發酵與肉品醃製之間的科學關係，兼具生活觀察與實驗精神。
明華國中金獎團隊以不同鹽度鹽麴為研究對象，分析發酵變化、甜味形成、酵素活性，以及醃製雞胸肉時的保水、嫩化與鮮味表現。實驗結果顯示，13%鹽度可維持穩定發酵狀態，澱粉酶活性表現最佳，應用於雞胸肉醃製時，保水度與嫩化效果也最理想，成功以生活議題打動評審。
高雄市團隊在其他組別也有亮眼表現。國小組銀獎由高雄市新莊國小與屏東縣私立崇華國小合作，以「黏黏大作戰—探討不同處理方式對秋葵黏液的影響」獲獎；普高組銅獎由高雄市正義高中以「『素』優格嗎？破解植物奶優格發酵的密碼」獲得肯定。
技高組方面，高雄市立三民家商以「加果皮更濃郁？蘋果發酵甜度與酒精生成的動力學分析」獲得銀獎。從秋葵黏液、植物奶優格到蘋果發酵，高雄學生將生活食材轉化為科學問題，也讓科學探究不再只是課本知識，而是從餐桌、廚房與日常觀察展開的實作旅程。
本屆各組第一名競爭激烈，國小組金獎為「噪音退退退 還我安靜好睡眠」，國中組金獎為「鹽對了，肉鮮嫩~探討不同鹽度對鹽麴影響及醃肉應用」，普高組金獎為「『藍』不住的變化-探討以自製鉬藍試紙方法檢測市售雙氧水濃度可行性」，技高組金獎為「鱗機應變鱗轉新生」。
教師組金獎由新北市立仁愛國小以「食品添加物的初級魔法」獲得，大專社會組金獎則由國立臺灣大學以「這杯放了半天的甘蔗汁，還能安心喝嗎？—預測微生物學如何解讀其中的風險變化」脫穎而出。不同年齡層參賽者以多元題材回應生活問題，也展現全民科普教育的廣度。
「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」由教育部國民及學前教育署、行政院國家科學委員會指導，國立高雄師範大學、國研院國網中心、國立科學工藝博物館、國立臺灣科學教育館、國立自然科學博物館、國立海洋生物博物館、國立海洋科技博物館及內政部國家公園署海洋國家公園管理處共同主辦。
競賽以「科學探究」為核心，參賽者扮演「老師」，將生活中的科學迷思透過繪畫、報告、短片、教案與科普文章生動轉譯。今年共分國小、國中、普高、技高、教師及大專社會6組，1,240隊報名、1,162隊完成繳件，總繳件率達94%，也顯示科學表達與探究實作已在校園深耕。
今年海外地區共有70隊報名參賽，參賽地區包括大陸地區、澳門、越南、馬來西亞及緬甸等地，展現競賽國際影響力。值得注意的是，女性參賽人數已連續四年超越男性，也反映科學教育推動性別平衡逐漸看見成果，讓更多學生勇敢走進科學探究場域。
本屆競賽以「永續關注、團體共創、AI協作」為核心精神，因應生成式AI浪潮，正式將「AI使用規範與評分占比」納入評選制度，要求參賽者清楚說明AI使用範圍。評審團指出，今年作品不只比創意，也考驗學生能否理解工具限制、辨識資訊真偽，展現數位公民素養。
大會今年也攜手華立企業與奇鋐教育基金會設立創新獎項，分別以「學校整體積分制」與「聯合國SDGs」為核心，鼓勵團隊合作及綠色永續發展。華立創新探究團體獎將榮譽擴展至校園團體，並贊助前15強K12指導老師；奇鋐永續獎則鼓勵師生將環保理念融入科學實作。
教育部主任秘書林伯樵表示，108課綱自然科學領域的核心精神就在於「探究與實作」。各校近年致力打破傳統背誦，規劃主動探索與實驗操作課程，而「這樣教我就懂」最難能可貴之處，是讓學生翻轉成為課堂主角，透過觀察生活議題、重新轉譯並教懂他人，鍛鍊科學敘事與表達能力。
國立自然科學博物館館長黃文山表示，在生成式AI與綠色永續席捲全球的當下，科學教育迎來質變。今年競賽將AI協助與永續議題納入評選，正切中未來人才關鍵素養。他強調，AI能提供資訊轉譯能力，但自然界真實生態演化與環境變遷，仍需要扎實動手做與實地探究。
國立科學工藝博物館館長李秀鳳表示，科工館長年推廣全民科普教育，在十二年國教素養導向學習精神下，透過探究與實作培養學生自主學習、問題解決與科學表達能力。她相信，透過競賽參與及各地學生交流觀摩，將有助拓展學習視野，激發對科學探索的熱情。
國立海洋生物博物館館長溫志宏表示，「科學探究競賽－這樣教我就懂」不只是一場競賽，更是培養青年學子觀察力、思辨力與表達力的重要平台。海生館長期推動海洋科學教育，也持續設立「海生館獎」，鼓勵具海洋與環境關懷精神的優秀作品。
國立臺灣科學教育館館長劉火欽指出，今年榮獲「科教館獎」的教師組作品《機不可失，力在其中》，以科教館常設展為靈感，結合力與運動、簡單機械課程，帶領學生走入展區觀察、操作與驗證，讓抽象科學原理轉化為具體學習體驗，也為未來教育活動規劃帶來啟發。
國立海洋科技博物館館長王明源表示，海洋具有無限探索資源，探究能力是12年國教重要素養之一。從生活與學習過程中引發好奇，透過探索式競賽啟動能力培養，可讓學子與社會人士更深層認識海洋，從科學探究中親近海洋、善待海洋與永續海洋。
內政部國家公園署海洋國家公園管理處處長林尚卿表示，海洋與島嶼蘊含無窮科學奧秘，是推動永續教育的最佳天然實驗室。海管處期盼透過競賽引導參賽者將視野由陸地延伸至蔚藍大海，把海洋生態迷思轉化為易懂科普內容，讓保育種子扎根日常。
國家實驗研究院國家高速網路與計算中心組長林昀德表示，國網中心自2014年起連續13年支持競賽，不只提供技術支援，也將歷年近15,000件科普作品完整收錄於大會官網，形成全台最大的科普動態資料庫。面對AI時代，今年導入AI規範，正是引導學生把AI視為協作夥伴，而非標準答案。
大會強調，科學並非高深抽象的象牙塔理論，而是存在於生活每一口呼吸與細節之中。透過13年累積，「科學探究競賽－這樣教我就懂」持續點燃大眾對科學的熱情，也培養具備科學素養、科技思辨與永續關懷的未來人才。
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